Coffee Explorer は、自宅でコーヒーをおいしく淹れたい人に向けて、豆選び・抽出・焙煎・器具選びの判断材料をまとめる個人運営のブログです。
運営者について
運営者は、カフェラテ好きの個人です。
外で飲むカフェラテが好きだったところから、自宅でもおいしく淹れたいと思うようになり、デロンギの「デディカ」を使ったエスプレッソやミルクスチームに取り組んでいます。
さらに、焙煎にも興味が広がり、「ジェネカフェ」を使って生豆からコーヒーを楽しむようになりました。
ただし、最初から何でもうまくできているわけではありません。ホットカフェラテ、スチームミルク、焙煎、豆選びなど、今も試行錯誤しながら学んでいます。
このサイトで大切にしていること
Coffee Explorer では、単なるコーヒー知識のまとめではなく、読んだあとに次の行動が決まる記事を目指しています。
- どの豆を選べばいいか
- どの器具を買えばいいか
- 何g、何ml、何度、何分で淹れればいいか
- 酸っぱい、苦い、薄いと感じた時に何を変えればいいか
- 初心者が無理なく自宅コーヒーを続けるには何から揃えればいいか
できるだけ具体的な数字、実際に使った器具、失敗したポイント、次に試した改善策を入れるようにしています。
扱うテーマ
- ハンドドリップ、フレンチプレス、エスプレッソなどの抽出方法
- コーヒー豆の選び方、保存方法、焙煎度の違い
- 自宅焙煎の始め方と失敗しやすいポイント
- グラインダー、ドリッパー、エスプレッソマシンなどの器具レビュー
- スチームミルク、カフェラテ、ラテアートの練習記録
カフェ紹介ではなく、自宅でおいしい一杯を淹れるための情報を中心に発信しています。
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